1、饮食禁忌
日本在饮食中有许多独特的礼仪和禁忌。
（1）招待客人用膳时,不能把饭盛得过满或带尖。当着客人的面不能一勺就将碗盛满,否则被视为对客人不尊重。
（2）用餐时,不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上往往筷子摆成这种形式。（3）给客人盛饭时,禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭,因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。
（4）作为客人就餐时,
忌讳只食用一碗就说够了,第二碗饭即使是象征性的,也应要求添饭。因为只吃一碗则寓意无缘。
（5）吃饭时禁忌敲饭碗,据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。
（6）忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。（7）忌讳在锅盖上切东西。（8）忌讳往白水里放汤。（9）着过筷的饭菜和动过口的汤,不能吃到一半剩下。携带食物外出郊游时,禁忌把吃剩的东西丢在山里。据说这是担心吃剩的东西会招来鬼魂。
（10）忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。迷信这样做会在结婚时遭雨浇。
（11）带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。
（12）供过神灵的食品忌讳让女孩子吃,认为这样做会使女孩长大后姻缘不合。
（13）作为客人就餐时,忌讳过分注意自己的服装或用手抚摸头发。
（14）在宴会上就餐时,忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。
（15）在有关红白喜事的宴会上,禁忌谈论政治、宗教等问题。
（16）在较大型的宴会上因故要中途退场时,禁忌声张,否则会使主人不欢,他人扫兴。
（17）就餐时禁忌口含或舌添筷子,忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来,否则会被认为缺乏教养。
日本人饮食中的禁忌,在日本的不同地区或家庭还有许多。譬如有的人家正月忌食杂煮；有的村或部落忌食鸡肉或鸡蛋等。但是,吃饭或喝汤时发出声响,日本人不仅不忌讳反而欢迎。因这种行为往往被认为是用膳者对饭菜的赞美或吃得香甜的表现。
2、礼节
日本人最常使用的传统行礼方式,一般分为站礼和坐礼。行站礼时,双手自然下垂,手指并拢,随着腰部的弯曲,身体向前倾。行表敬意最高的站礼时,腰须弯到脸部几乎与膝盖齐平的程度,然后慢慢直起身子。接受晚辈行礼时,背和脖颈要挺直,头不能向下耷拉。坐礼一般在日本式房间的榻榻米上进行。这种坐礼原来可分为九种形式,现在由于受西方生活方式的影响,已大大简化。目前最常见的有如下三种：
（1）指建礼。行此礼首先要端端正正地跪坐在榻榻米上,以手垂在双膝的两则,指尖着地,身体前倾约五度。这种礼多在晚辈施礼和向对方提问题时使用。
（2）屈手礼。行此礼要用手撑着地,身体向前倾约45度,脸面朝下,比指建礼表示的礼节要高,多在同辈之间和向对方请教问题等场合使用。
（3）双手礼。行此礼时,双手掌向前靠拢着地,脊柱和脖颈挺直,整个身子向前倾伏,面部几乎着地。这是最高的礼节,多在下级对上级或对尊贵客人行礼时使用。在以椅子为座席时,也有三种不同的行礼方式。上级对下级行礼时,坐在椅子上稍将身体前倾一下即可；同辈之间行礼时,应从椅子上站起,行与站礼几乎相同的礼节；对尊贵的客人或上级行礼时,应到对方座位前深深施礼,等对方就座之后再回到自己的座位坐下。
3、言行中的忌讳
日本人在日常的举止言谈中存在着许多忌讳。
（1）日本人在结婚时,忌讳说“离去”、“切断”、“分别”、“归去”等词语,因这些词语寓意“破裂”和“姻缘不合”。
（2）结婚时接受客人贺礼后要将容器空着退回,忌讳放入任何东西,以避免“重复”之嫌。
（3）平时忌讳赤身露体一丝不挂上便所。
（4）最忌讳随地吐谈。
（5）吃饭时忌讳往米饭上浇酱汤,禁忌用筷子夹着东西传递。
（6）到人家做客时忌讳脚踩座席垫。
（7）忌讳晚上晾洗过的东西。
（8）忌讳把竹篓顶在头上。
（9）睡觉时忌讳脚南头北,因停放灵柩时一般是头朝北。
（10）忌讳往洗脸水中对热水。
（11）忌讳晚上剪指甲。
（12）出外旅行忌讳八日起程和七日归程。
（13）给出生的婴儿送贺礼忌讳在第七天,因葬礼后的第七天是一七忌日。
（14）忌讳无事看别人家的厨房。
（15）忌讳在人面前一个人嚼口香糖。
（16）建筑行业忌讳在“三邻之日”（1、4、7、10月的亥日,2、5、8、11月的寅日,3、6、9、12月的午日）破土动工,因为据说在这些日子里盖的房屋会遭火灾。
（17）商业部门忌讳说“siri（掏摸）”和“nasi（无）”之类的词语,尽量把与之谐音的商品改用其他说法。
日本在饮食中有许多独特的礼仪和禁忌。
（1）招待客人用膳时,不能把饭盛得过满或带尖。当着客人的面不能一勺就将碗盛满,否则被视为对客人不尊重。
（2）用餐时,不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上往往筷子摆成这种形式。（3）给客人盛饭时,禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭,因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。
（4）作为客人就餐时,
（5）吃饭时禁忌敲饭碗,据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。
（6）忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。（7）忌讳在锅盖上切东西。（8）忌讳往白水里放汤。（9）着过筷的饭菜和动过口的汤,不能吃到一半剩下。携带食物外出郊游时,禁忌把吃剩的东西丢在山里。据说这是担心吃剩的东西会招来鬼魂。
（10）忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。迷信这样做会在结婚时遭雨浇。
（11）带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。
（12）供过神灵的食品忌讳让女孩子吃,认为这样做会使女孩长大后姻缘不合。
（13）作为客人就餐时,忌讳过分注意自己的服装或用手抚摸头发。
（14）在宴会上就餐时,忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。
（15）在有关红白喜事的宴会上,禁忌谈论政治、宗教等问题。
（16）在较大型的宴会上因故要中途退场时,禁忌声张,否则会使主人不欢,他人扫兴。
（17）就餐时禁忌口含或舌添筷子,忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来,否则会被认为缺乏教养。
日本人饮食中的禁忌,在日本的不同地区或家庭还有许多。譬如有的人家正月忌食杂煮；有的村或部落忌食鸡肉或鸡蛋等。但是,吃饭或喝汤时发出声响,日本人不仅不忌讳反而欢迎。因这种行为往往被认为是用膳者对饭菜的赞美或吃得香甜的表现。
2、礼节
日本人最常使用的传统行礼方式,一般分为站礼和坐礼。行站礼时,双手自然下垂,手指并拢,随着腰部的弯曲,身体向前倾。行表敬意最高的站礼时,腰须弯到脸部几乎与膝盖齐平的程度,然后慢慢直起身子。接受晚辈行礼时,背和脖颈要挺直,头不能向下耷拉。坐礼一般在日本式房间的榻榻米上进行。这种坐礼原来可分为九种形式,现在由于受西方生活方式的影响,已大大简化。目前最常见的有如下三种：
（1）指建礼。行此礼首先要端端正正地跪坐在榻榻米上,以手垂在双膝的两则,指尖着地,身体前倾约五度。这种礼多在晚辈施礼和向对方提问题时使用。
（2）屈手礼。行此礼要用手撑着地,身体向前倾约45度,脸面朝下,比指建礼表示的礼节要高,多在同辈之间和向对方请教问题等场合使用。
（3）双手礼。行此礼时,双手掌向前靠拢着地,脊柱和脖颈挺直,整个身子向前倾伏,面部几乎着地。这是最高的礼节,多在下级对上级或对尊贵客人行礼时使用。在以椅子为座席时,也有三种不同的行礼方式。上级对下级行礼时,坐在椅子上稍将身体前倾一下即可；同辈之间行礼时,应从椅子上站起,行与站礼几乎相同的礼节；对尊贵的客人或上级行礼时,应到对方座位前深深施礼,等对方就座之后再回到自己的座位坐下。
3、言行中的忌讳
日本人在日常的举止言谈中存在着许多忌讳。
（1）日本人在结婚时,忌讳说“离去”、“切断”、“分别”、“归去”等词语,因这些词语寓意“破裂”和“姻缘不合”。
（2）结婚时接受客人贺礼后要将容器空着退回,忌讳放入任何东西,以避免“重复”之嫌。
（3）平时忌讳赤身露体一丝不挂上便所。
（4）最忌讳随地吐谈。
（5）吃饭时忌讳往米饭上浇酱汤,禁忌用筷子夹着东西传递。
（6）到人家做客时忌讳脚踩座席垫。
（7）忌讳晚上晾洗过的东西。
（8）忌讳把竹篓顶在头上。
（9）睡觉时忌讳脚南头北,因停放灵柩时一般是头朝北。
（10）忌讳往洗脸水中对热水。
（11）忌讳晚上剪指甲。
（12）出外旅行忌讳八日起程和七日归程。
（13）给出生的婴儿送贺礼忌讳在第七天,因葬礼后的第七天是一七忌日。
（14）忌讳无事看别人家的厨房。
（15）忌讳在人面前一个人嚼口香糖。
（16）建筑行业忌讳在“三邻之日”（1、4、7、10月的亥日,2、5、8、11月的寅日,3、6、9、12月的午日）破土动工,因为据说在这些日子里盖的房屋会遭火灾。
（17）商业部门忌讳说“siri（掏摸）”和“nasi（无）”之类的词语,尽量把与之谐音的商品改用其他说法。